新华财经北京8月18日电（张保贺） 近期全国蔬菜销地批发价格继续上行，供应快速增加的商品薯销地批发价格暂时高位震荡。期间，北方一作区乃至全国部分品种地头收购价走低，带动了威宁洋芋产地批发价格继续下行。截至8月18日，新华·威宁洋芋一级品产地批发价格指数为1328.40点，环比（8月11日，下同）下跌1.87%，同比（2022年8月19日，下同）上涨43.12%；新华·威宁洋芋二级品产地批发价格指数为1324.14点，环比下跌1.17%，同比上涨34.25%。期间，威宁洋芋二级品价格相对坚挺，或将带动新华·威宁洋芋产地批发价格指数短期内震荡持稳。
(相关资料图)
图1. 近五年新华·威宁洋芋产地批发价格指数走势图
数据来源：新华指数
说明：新华（威宁）马铃薯价格指数于2023年7月14日起正式更名为新华·威宁洋芋产地批发价格指数。期间，指数运维频率由月度修改为周度，运维时间调整为每年5月至次年2月。在不满足指数计算的时间段内编发资讯，有指数的时间段则编发信息稿。
当周威宁洋芋产地批发均价整体走弱，市场价格偏低的青薯9号二级品价格相对坚挺、现阶段当地主流品种威芋系列价格跌幅扩大。具体来看，威芋系列一级品产地批发均价为2325.00元／吨，环比下跌1.96%；威芋系列二级品产地批发均价为1912.50元／吨，由涨转跌，环比下跌1.56%；青薯9号一级品产地批发均价为2100.00元／吨，环比下跌3.08%；青薯9号二级品产地批发均价为1742.86元／吨，环比下跌1.35%，跌幅最小。
表1 近月威宁洋芋主流品种产地出货周度均价表（元／吨）
数据来源：威宁彝族回族苗族自治县农业农村局、新华指数
农业农村部信息中心数据显示，当周全国商品薯批发均价为3.09元／公斤，环比上涨0.19%，行情走势暂稳。行情滞后的贵州市场价格暂时下行。
图2. 近年全国或贵州商品薯产地批发周度均价走势图
数据来源：农业农村部信息中心、贵州省农业农村厅、新华指数
新华指数农业市场研究中心监测显示，北方一作区的低温区的中熟马铃薯也已陆续上市，比如河北张家口、甘肃武威等，导致鲜食商品薯产地供应增量。在采购按照供需论价时，部分高产品种地头收购价走低。鉴于北方一作区青薯9号暂未上市，西南混作区青薯9号产地价格暂稳。综合来看，国内马铃薯采收加速放量，预计8月下旬全国商品薯产销两地批发价格或将震荡下行。回到威宁，短期内市场价格偏低的青薯9号价格坚挺，叠加威芋系列省内消费比重较大，预计下旬威宁洋芋产地批发价格仅是窄幅震荡。
产业资讯获悉，马铃薯新产季悄然临近，南北方油炸小土豆成为推广的热点，比如山西阳曲、山西岚县、重庆巫溪、内蒙察右前旗等。全球马铃薯采收规模持续放量，主产区地头收购价陆续走低。同期，部分产区对商品薯划分菜用薯、高淀粉薯、加工薯等，延缓了整体价格的颓势，其中以复壮的白粉果洋芋为代表的高淀粉品种产地价格仍处于偏高水平。威宁洋芋拥有传统的饮食文化，建议借鉴“定西宽粉”品牌打造方式推出“狼牙土豆”。
新华·威宁洋芋产地批发价格指数周报（第16期 20230812-20230818）.pdf
编辑：牛势坤
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