(相关资料图)

1. 清蒸鱼头是一道具有南方特色的传统家常菜。它的做法简单，食材新鲜，味道清爽，营养丰富。下面介绍一下制作清蒸鱼头的步骤。

2. 首先，将新鲜的鱼头宰杀干净，去掉鱼鳞和内脏。再用刀在鱼头两侧各划三刀，用葱姜蒜和料酒腌制15分钟，这样可以去除鱼腥味。

3. 把腌制好的鱼头放入蒸锅中，加入少量的盐和胡椒粉，蒸15分钟。蒸鱼头的火候很重要，不要让它过熟，否则口感会变差。

4. 在蒸鱼头的同时，可以准备炒香姜蒜。取适量油，将葱姜蒜炒香，倒入少量生抽和香油，烧热之后浇在蒸好的鱼头上即可。

5. 清蒸鱼头营养丰富，含有高蛋白和多种维生素。它可以提高免疫力，增强体质，对健康非常有益。

6. 总之，清蒸鱼头是一道美味而又养生的家常菜。在制作过程中需要注意火候和调料的使用，让鱼头更加鲜美，清爽可口。大家可以一试，相信会喜欢。

以上就是清蒸鱼头的做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多清蒸鱼头的做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。